中華そば 政好

澄んだ醤油色にナルトや海苔が浮かぶたたずまいは一見どこか懐かしい中華そばですが、レンゲでスープを口に運ぶと、動物系の出汁がしっかりきいた厚みのあるコクが広がります。合わせる細麺はすすり心地がよく、重たさを感じさせずにスープの旨味と穏やかな醤油ダレをしっかりと持ち上げてくれます。丼を彩る薄切りの柔らかいチャーシューや味の染みたメンマも程よい塩梅で、最初はそのままで完成されたバランスを味わいたくなります。

この一杯のもう一つの醍醐味が、卓上に用意された調味料による味の移り変わりです。途中で生姜を加えると清涼感が加わり、さらに評判のにんにく酢をひと回し注ぐと、まろやかだったスープが力強くキレのある味わいへと表情を変えます。段階を踏んで異なる風味を楽しめる仕掛けが、食べ進める手を止めさせません。

お腹をしっかり満たしたいなら、中華そばとミニ生姜飯が揃う一番人気の「政好セット」が頼もしい選択肢です。生姜の香りが立つ炊き込みご飯はそのままでも箸が進みますが、レンゲにご飯をのせて中華そばのスープに軽く浸しながら頬張る食べ方も相性抜群です。券売機で食券を購入するスタイルで、支払いは現金のみに対応しています。活気がありながらも丁寧な接客に迎えられ、向島を訪れた際の気軽な昼食や夕食に立ち寄りやすい一軒です。