01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
清亮醬油色湯底漂浮著鳴門卷與紫菜,外觀帶著幾分令人懷念的中華拉麵模樣;然而舀起一匙入口,動物系高湯鮮明而厚實的濃郁感隨即散開。所搭配的細麵順滑易吸吮,在不顯沉重之下充分帶起湯頭的鮮味與溫潤醬油香。碗中鋪排的切薄軟嫩叉燒與入味的筍乾鹹淡適中,初嚐時讓人只想細品這份渾然天成的和諧。
這碗拉麵的另一特色,在於利用桌上調味料帶來的味道轉變。吃到一半加入生薑能增添一份清爽;若再淋上一圈備受好評的蒜香醋,原本溫潤的湯頭便會轉化為強勁俐落的風味。循序漸進享受不同風味的巧思,讓人一口接一口停不下來。
若是想飽餐一頓,集合了中華拉麵與迷你生薑飯的店內人氣首選「政好套餐」是實在之選。散發薑香的炊飯單吃已相當下飯,將飯粒盛在湯匙上輕輕浸入中華拉麵的湯汁中食用,滋味亦相當合襯。店內採用售票機購票點餐,結帳僅收現金。店員充滿活力又不失親切周到的招待,是在向島一帶輕鬆享用午餐或晚餐的好去處。







